ТАКО
TAKO DE FAJITA
Тортилья зі справжнього мексиканського борошна масека, з ніжними шматочками яловичини, овочами гриль, маринованою цибулею та соусом Cilantro Lime. А для пікантності, чилі та кінза зверху.
ТАКО DE POLLO
Тортилья зі справжнього мексиканського борошна масека з соковитим м’ясом курча під соусом чіпотле, м’яким сиром кесо бланко, кукурудзою й авокадо. А також скибкою чилі та свіжою кінзою зверху.
ТАКО Al PASTOR
Тортилья зі справжнього мексиканського борошна масека зі соковитою свининою, синьою цибулею, солодким ананасом та пікантним чилі. У поєднанні з соусами Smoky Red Chimichuri та аль пастор, які ми готуємо власноруч. А зверху додаємо свіжу кінзу.
Соус Smoked Mayo
Соус на основі майонезу з додаванням огіркового релішу, дрібно нарізаної цибулі, винного оцту, американської гірчиці, часнику та копченого перцю.
БУРІТО
Те саме буріто зі справжнім чилі кон карне, пікантною квасолею, бринзою, ніжно-кислим Cilantro Lime рисом, сиром чеддер. Подаємо з піко-де-гайо, маринованою цибулею та соусом Carolina Mustard.
БУРІТО CHICKEN ‘n’ CHEESE
Ніжна курка приготована на грилі у поєднанні з хрусткими нагетсами чеддер, соусом Smoked Mayo, моцарелою, зеленою цибулею, маринованими огірками. Подаємо з картоплею фрі під сирним соус, соусом чіпотле, кінзою та перцем чилі.
БУРІТО DE CAMARONES
Соковиті тигрові креветки у поєднанні з гуакамоле та бататом фрі, загорнуті у пшеничну тортилью, поєднуємо з соусом Cilantro Lime та піко-де-гайо. Додаєм мікс салату, заправлений соусом мед чилі. Подаємо з соусом манго-хабанеро, кінзою та чилі.
Мексиканський SMASH BURGER
Ніжна булочка, соковита яловича котлета у поєднанні з пікантним чорізо, гуакамоле, соусом Smoked Mayo, гострими маринованими огірками, сиром чеддер, маринованою синьою цибулею та халапеньйо. Подаємо з начосами, під сирним соусом та п'янкою сангрітою на аперитив.
Шоколадний торт
Насичений шоколадний торт, коржі якого пронизуємо класичним коктейлем Маргарита. Подаємо з карамелізованим пеканом.
CHICKEN CRUNCHWRAP
Соковите м'ясо курча з моцарелою, сирним соусом, кукурудзяною та пшеничною тортильєю, міксом салату, маринованим огірком, свіжими томатами та нашим соусом Cilantro Lime. Подаємо з сирним соусом, гострими маринованими огірками, овочевою сальсою в поєднанні з лайм соусом та кінзою.
Соус Cilantro Lime
Соус на основі грецького йогурту з оливковою олією, пікантним часником, соком лайма та свіжою кінзою.
Соус Lime Alioli
Курячі яйця у поєднанні з олією, анчоусами, тертим пармезаном, гірчицею, пікантним часником та цедрою лайма.
Соус Carolina Mustard
Соус зі справжньої американської гірчиці, цукру з тростини, соусу ворчестер, томатного кетчупу, меду, винного оцету, чіпотле й пікантного часнику.
Соус smoky red chimichuri
Оливкова олія з пікантним часником, цибулею шалот, копченим перцем чіпотле, паприкою, свіжою кінзою та перцем чилі.
ТАКІТОС З КУРЯЧОГО М'ЯСА
Ніжне м'ясо курча з мигдалем, оливками, гострим халапеньйо, соковитими томатами пелаті та родзинками, а ще, сиром чеддер, дрібно нарізаною цибулею і часником — щільно загорнуте у хрустку пшеничну тортилью. А доповнює цей смак густий сирний соус з листям кінзи та освіжаючим піко-де-гайо.
Соус Аль Пастор
Солодкий ананас та апельсин, ріпчаста цибуля, чіпотле, пікантний часник, томатна паста, цукор, винний оцет, чилі та олія.
COCA-COLA СКЛО 0.25
Соус Манго-Хабанеро
Пюре зі стиглого манго, томати, солодкий болгарський перець, ріпчаста цибуля, олія та пікантний часник, а ще тим'ян, перець чилі та свіжа кінза.
ГУАКАМОЛЕ
Справжнє гуакамоле подаємо з хрусткими начосами, шматочками томатів чері, халапеньйо та дрібно нарізаною синьою цибулею й лаймом. Скибка чилі й свіжа кінза зверху для пікантності.
ПІКО-ДЕ-ГАЙО
Хрусткі начоси зі свіжим піко-де-гайо, соусом Cilantro Lime та перцем халапеньйо. Скибка чилі й свіжа кінза зверху для пікантності.
КРЕВЕТКА-СИР
Соковиті креветки з сирним соусом, перцем халапеньйо та гострим медовим соусом чилі. Свіжа кінза та скибка чилі зверху для пікантності.
ЛИМОНАД КЛАСИЧНИЙ
Медовий соус чілі
Справжній мед у поєднанні з цедрами апельсину, лимону та лайму, оливковою олією, діжонською гірчицею, фрешем лайма, дрібно нарізаним часником, свіжою кінзою та чилі, створюють неперевершений тандем смаків.
САНГРІТА З АНАНАСОМ
САНГРІТА З КІНЗОЮ
Сирний соус
Сир чеддер, що поєднався з вершками та курячим бульйоном, молоком, пікантним часником, вершковим маслом, копченою паприкою та перцем чилі.
Соус Чіпотле
Майонез разом з копченим перцем чіпотле, оливковою олією, пікантним часником, соком та цедрою лайма.
Кесадилья DE POLLO
Обсмажене м'ясо курча, кукурудза та свіжий ананас у соусі Smoky Red Chimichuri, з сиром моцарела та соусом чіпотле. Перець халапеньйо та свіжа кінза зверху. Подаємо з рисом із соком лайма — Cilantro Lime рисом.
Кесадилья DE CARNE
Ніжна свинина з соусом Smoky Red Chimichuri у пшеничній тортильї, з квасолею, солодкою кукурудзою, сиром моцарела, а ще, дрібно нарізаною синьою цибулею та перцем халапеньйо під соусом Сilantro Lime. Свіжа кінза зверху. Подаємо з рисом із соком лайма — Cilantro Lime рисом.
Кесадилья CUATRO QUESOS
Поєднання моцарели, ніжного камамберу, бринзи та чеддеру, з дрібно нарізаною синьою цибулею під пікантним соусом мед-чилі, у хрусткій пшеничній тортильї. Подаємо з перцем халапеньйо та свіжою кінзою зверху. У доповнення — ніжно-кислий Cilantro Lime рис.
ЧИЛІ КОН КАРНЕ
Яловичий фарш, болгарський перець, томати пелаті, квасоля, цибуля, морква, чіпотле, бринза, кукурудза, начоси, соус Lime Alioli, чилі, кінза. Замовляй доставку.
Картопля FREE
Багато хрусткого батату та картоплі фрі під соусом Cilantro Lime, з кукурудзою, дрібно нарізаною синьою цибулею і бринзою. Скибка чилі й свіжа кінза зверху для пікантності.
МЕКСИКАНСЬКИЙ CORN SALAD
Багато солодкої кукурудзи з томатами чері та сиром чеддер, синьою цибулею, м'якою бринзою, халапеньйо та соусом Cilantro Lime. Подаємо зі шматочками нашої кукурудзяної тортильї зі справжнього мексиканського борошна Maseca.
Кесадилья VEGANA
Ніжний хумус, кукурудза, томати чері та квасоля у поєднанні з синьою цибулею — усе це під соусом Smoky Red Chimichuri та загорнуте у тонку пшеничну тортилью. Перець халапеньйо та свіжа кінза зверху для пікантності. Подаємо з гуакамоле, дрібно нарізаний піко-де-гайо та бататом фрі.
УЛЮБЛЕНИЙ СУП ФРІДИ КАЛО
Солодкавий гарбуз, ніжна кукурудза, курячий бульйон у поєднанні з ріпчастою цибулею та цибулею порей, а ще, додаємо вершки для ніжності. До супу подаємо стиглий авокадо, бринзу, хрусткі начоси та солодку кукурудзу. А зверху посипаємо пластівцями чилі, та кінзою аби надати пікантності страві.
ЦЕ НЕ CAESER, AMIGO
Хрусткий салат айсберг та ромен, з обсмаженими шматочками курятини, томатами чері, стиглим авокадо, синьою цибулею, ніжною бринзою та поєднанням соусів чіпотле, а також Lime Alioli. Скибка чилі зверху для пікантності.
ЧУРРОС
Хрусткий чурос з відтінком кориці та тростинного цукру, подаємо з шоколадним соусом та пікантним морозивом.